2025 02 19 bk8 link

Bà cụ bảo bây giờ nhiều máy móc hiện đại, nên làm ra cái bánh cũng nhàn nhã hơn. Nhưng cụ vẫn chỉ làm thủ công theo cách ông bà truyền lại. Để bánh thơm và dẻo thì chọn loại thóc nếp ngon. Bà vẫn chỉ làm bằng loại nếp cái hoa vàng. Nếp gặt vào ngày không mưa, phơi cho no nắng rồi đem rang. Phải đảo thật đều tay. Khi những hạt thóc nở bung thành bỏng trắng thì đem bỏng xay thành bột. Xay đi xay lại cho bột thật mịn rồi mới lấy cái rây, rây kỹ.

Bò cay Bạc Liêu. Từ khóa mà hơn mười năm trước bạn search không ra bất kỳ thông tin gì trên Google, bởi món ăn độc nhất chỉ có ở Bạc Liêu. Theo lời ông bà kể lại, người “khai sinh” ra món ăn này lúc bấy giờ đang là đầu bếp riêng cho Tỉnh trưởng Bạc Liêu, ông là người gốc Huế nên đã nghĩ ra được một món ăn đơn giản với công dụng là giải rượu cho ông chủ. Nước ớt là món nghe qua đã nghĩ ngay đến việc nếu ăn nhiều có thể gây hại cho bao tử, nhưng cách sử dụng nghệ vào món ăn đã dung hòa tô bún và giải quyết được vấn đề. Đó chính là cái tâm của người làm ra món bún được gắn liền với địa danh quê hương Công Tử.

Trở về Mỹ, mỗi năm qua đi, cuộc đời Campbell lại gặp thêm nhiều điều tồi tệ. Ban đầu, ông làm cảnh sát tại bang New Jersey, mình khoác áo giáp chống đạn, hông đeo súng, với suy nghĩ đơn giản: "Đây là việc tôi có thể làm như hồi còn trong thủy quân lục chiến". Campbell lập gia đình mà không hề biết mình đã nhiễm chất độc da cam. Vợ ông mang thai nhưng các bác sĩ phát hiện thai nhi không có tay chân khi được 12 tuần tuổi. Chưa hết, Campbell phải đối mặt với hàng loạt vấn đề do mắc hội chứng PTSD. Ngoài chuyện tỉnh giấc, la hét lúc nửa đêm, ông rất sợ tiếng trực thăng. Ở chiến trường, tiếng trực thăng là dấu chỉ báo hiệu việc tiếp nước, tiếp lương thực, hoặc cũng là mở đầu cuộc hành quân, hoặc là trở thành mục tiêu của hỏa lực. Mùi củi cháy cũng là nỗi ám ảnh khác, mỗi khi ông ngửi thấy, bao hình ảnh tàn khốc của chiến tranh lại dội về...

Trước đó, cầu thủ sinh năm 1995 từng chia sẻ về cảm xúc lần đầu đặt chân đến Việt Nam:“Bạn phải đóng gói nhiều hành lý để chuyển đến một quốc gia khác và sống trong nhiều tháng. Cần mạnh mẽ để tạm biệt gia đình, bạn bè để theo đuổi con đường này. Đất nước mới, thức ăn mới, ngôn ngữ mới và những người mà bạn chưa từng biết sẽ tạo nên những trải nghiệm khác biệt”.

Sau ngày 30.4.1975 đến năm 1980, Cảng hàng không Liên Khương được Quân đội nhân dân Việt Nam tiếp quản và điều hành, chủ yếu phục vụ cán bộ lãnh đạo đi công tác và vận chuyển dân từ Hà Nội đi vùng kinh tế mới Lâm Đồng.

Là thành phố trực thuộc trung ương hiếm hoi tại vùng ĐBSCL, Cần Thơ đang dần khẳng định được vị thế của mình với nhiều dấu ấn về phát triển kinh tế xã hội, là cửa ngõ kết nối giao thương giữa vùng ĐBSCL với các tỉnh thành trong nước và quốc tế.